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抹茶杯子蛋糕(6/20)
抹茶加热水化开，隔凉水降至常温。
分离蛋黄蛋清。
将玉米油和抹茶液加入蛋黄中，备用。
蛋白打至干性发泡，细砂糖分三次加入，玉米淀粉与最后一次细砂糖一起加入。(具体打发步骤见我的6寸戚风蛋糕菜谱)
烤箱170度，预热。低粉过筛加入蛋黄液中。
用手动打蛋器搅拌均匀。
将一半蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀。
如图即可。
将蛋黄糊倒回剩余蛋白霜中。
翻拌均匀。
面糊倒入模具。中层，170度，25分钟。(以竹签插入不带出面糊为准)
放凉，脱模。
糖粉，抹茶粉加入容器。
再加入淡奶油，打发。
打发至可裱花的状态。
装入裱花袋。
裱花也可。没有的直接用刮刀涂抹也可。
最后装饰即可。
成品图。
成品图。