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蕃茄煮鱼(
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由于不知道是否成功,所以没拍各步骤的照片。 将鱼腩洗净,稍微自然吹干外表的水。
热锅、放油,将鱼腩煎一煎,煎至鱼腩外表看起来有点熟。
盛出煎好的鱼腩,利用留在锅里的油炒香姜、蒜,然后倒入切好的蕃茄翻炒。
炒到蕃茄出水后,加入大概半碗清水,再放入煎好的鱼腩一起煮。
煮至鱼腩熟后,放入葱段、适量的食盐和白糖,再大火收一收汁,出锅!
蕃茄煮鱼完成了!一个人吃这菜,足足吃了两碗饭!