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自制荤油（猪油）(4/4)
把半斤 肥肉去皮，切成薄片备用。锅洗干净，打开小火，放入切好的肥肉片，（千万记住不用放植物油）适量少加小半碗儿水，小火慢慢熬制，直至如图片稍微起小泡。（之前忘了拍照片）
荤油渐渐多了，肥肉片也逐渐缩小。
这上面漂起来的就是东北人小时候经常吃的油滋了，根据自己的情况，喜欢吃的可以这个时候捞出来享受口福了。我不建议大家吃它。关火去除杂质，把荤油倒入干净器皿，凉凉，放入冰箱冷藏保存。
成品图，制作菜肴时可酌情添加使用。