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自制比哈根达斯还好吃的冰淇淋(1/6)
鸡蛋分出蛋黄与蛋白，蛋黄轻轻滑散备用。
淡奶油打发
蛋白打发，打的过程中放入30g白糖。
打发好的淡奶油放进装蛋黄的碗里，翻拌哦，不是搅呢！
翻拌匀，放入30g炼乳。再打发好的蛋白放入，继续翻拌，直至均匀。切记是翻拌，不是搅！
拌匀后加入巧克力碎，装杯即可放入冰箱冷冻！3个小时就可以吃了，很赞哦！无需拿出来搅拌，一次成型！