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葱香蛏子(7/8)
蛏子用盐水（可以问摊主要盐），滴入几滴香油吐沙2小时左右
吐完沙的蛏子刷洗干净，动作要快哦！
小葱切段，老姜、大蒜切片待用
热锅冷油，爆香葱姜蒜
倒入蛏子略翻炒
喷入料酒，盖盖焖一小会
撒少许白胡椒粉
等蛏子都开口就可以关火盛出啦，不用放盐和鸡精就已经很鲜美啦，原汁原味！