1 鸭腿出水 再涂老抽 2 锅里放油 花椒 茴香 生姜 煸一下 放入鸭腿煸黄色 3 放入2碗半水 半碗老抽1碗生抽 开大火 煮沸10分钟 加入冰糖 小火慢炖！过10分钟把酱汁浇在鸭腿上，持续4-5次 ，40-50分钟起锅