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百合雪梨肉丸汤(4/7)
所需材料
干百合洗净，同清水一同下锅煮开，水开后关小火盖上锅盖，煮20分钟，把干百合煮发。
百合煮发过程中将梨子削皮，切成如图小块
将切好的梨子放入锅中，先开大火煮开，然后盖上锅盖，转小火煮15分钟，梨子呈现半透明状
在煮梨子过程中，将肉泥做成小肉丸，等梨子半透明状态后将肉丸放入锅中，等肉丸变色一起轻轻搅动一下，等汤煮开后，盖上锅盖效果煮20分钟
梨子煮成全透明状态，讲枸杞洗净放入锅中，加上适量盐，味精盖上锅盖煮三分钟关火。闷五分钟。
清淡滋养的雪梨肉丸汤完成