安装App
新手肉酱意粉(1/5)
大火煮水,水开后加少许盐(不需要一勺),意粉全入锅后换中火煮软。自己拿捏软度,一定要耐心。大概15分钟就软了,关火后上碟摊凉,可以先试看软不软。
猪肉/牛肉洗净剁碎,胡萝卜 白洋葱适量加进肉中一起均匀剁碎,加上番茄一起剁小颗。放一旁待用。(胡萝卜 白洋葱可根据自己的个人喜欢增多或减少)
牛油热锅,中火放意粉,加适量番茄酱帮意粉调味,可用木筷子搅拌均匀后,上碟。(番茄酱使意粉有点颜色就好 不要太多)
牛油热锅,肉+胡萝卜+洋葱+番茄碎倒入锅中中火炒熟。出水时加入番茄酱多一点但不要淹没肉酱,炒几下,放一点点点生粉,一点盐。盖锅盖焖40秒。打开炒下 熄火,上碟至以调味的意粉上。
按照个人口味撒上胡椒粉和芝士粉。胡椒粉可使吃的人不会感觉腻。加上芝士去焗炉里更美味哦~