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海鲜香粥(2/4)
排骨冷水下锅煮开,5分钟后沥干水分,冷水洗去血末,另起一锅开水中小火煮30—40分钟
趁煮骨头汤的时间准备其他材料—姜切丝,芹菜茎切成芹菜珠,红辣椒切段,芹菜叶、芫荽切段
虾仁去壳留虾尾,开背线去虾肠;章鱼洗净去皮片花切小片(爱吃肉的同学可以再加点猪颈肉片)
将隔夜米饭加入排骨汤中煮开,加入姜丝,红辣椒,再加入虾仁,章鱼片,煮熟后加入食盐和鸡精调味,加入芹菜珠搅拌均匀,最后加入芹菜叶和芫荽,关火盛出即可