将所有材料（除椒盐，葱花，食用油）放进面包机，选择发面模式。（傻瓜操作模式，零失败，不得不说面包机是菜鸟发面的福星，呵呵！）

取出发好的面团，分成若干小团，擀成长条形，不能擀得太薄，不然会影响面团的二次发酵。将长条状的面团用小刀划成若干份，注意两一边不能划到头。抺上食用油，撒上椒盐和葱花。最后从与划线平行的一边卷起，扭转，将两边的头塞入面团下方。

将做好的花卷醒十至二十分钟，再上蒸锅蒸制。

蒸十五至二十分钟左右，完工！（具体时间视自家火力而定，面团里加了鸡蛋，所示成品的花卷面团偏黄。）