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蜜烤叉烧肉(6/7)
把猪肉洗净，然后用纸巾吸干水分，切成大块，用牙签插些小洞，蒜去皮切碎，姜切片备用。
再加入所有调料，拌成均匀。加上盖子，放入冰箱，腌制12小时至完全入味，期间翻拌几次，使之更均匀裹上酱汁。
烤箱190度预热，将烤盘铺上两层锡锡纸，腌好的肉将蒜和姜挑出来。（不能一起烤，蒜茸容易烤焦）
腌好的叉烧肉放在烤盘上，放在中层，烤20分钟后取出翻面，刷上一层调料，再烤20分钟,取出刷上蜂蜜糖水,移至上层再烤3分钟即可。
烤好的叉烧取出放凉后用干净的刀和菜板切块食用。
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