肉松蛋糕卷(
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蛋黄加入砂糖打发至粘稠状态
分次加入油搅拌均匀 加入小半碗水或者牛奶
低粉和泡打粉过筛到蛋黄液里搅拌均匀
蛋白打发分三次加入砂糖 打发至拉起小勾就够了
先放入三分之一的蛋白到蛋黄液里搅拌均匀 再把三分之二的蛋白倒入蛋黄液里充分搅拌均匀
烤箱预热150度上下管烤20分钟 拿一张油纸蛋糕倒放至另一张油纸中 抹上沙拉酱加入肉松
用擀面杖辅助蛋糕卷起 放入冰箱冷藏20分钟再切
