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红焖鸭(4/6)
带骨鸭肉 稍冲洗淋干水份
剁成块状拌入豆瓣、生姜、红焖料粉
搅拌均匀后腌制二十分钟入味~~
炒锅放入白糖加入水熬至融化
放入腌制好鸭肉大火开锅转小火煨四十分钟
收汁中间加入土豆块中火炖十分钟左右，如汤汁粘稠时加少许清水，待土豆出浆变软后，出锅点麻油盛盘