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改良版雪媚娘,纯豆沙(0/4)
将糯米粉,玉米淀粉,糖,混合均匀,再倒入牛奶,搅拌均匀,无颗粒,放置5分钟
将糯米粉倒入炒锅,炒至微微发黄,晾凉备用。黄油加热成液态。
糯米糊放蒸锅蒸25分锅,熟透取出搅拌,待不太烫手时倒入液化的黄油,用手揉匀。
手上沾熟糯米粉,揉面板和擀面杖上也散点,取8分之1面团,擀成薄圆片,点入20g豆沙,包包子一样包好,捏接口向下放入容器。当然也可以直接开吃。但冷藏后风味更佳。^_^