黄油隔水融化，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用。
制作玉米浓浆：甜玉米两个，把玉米粒剥下来。倒入豆浆机加入800亳升水。按豆浆键，打好过滤称出210克玉米浓浆。
待玉米浓浆温度降到接近50度时加入泡软的吉利丁片，拌扮融化。
将加了丁片的玉米浓汤分多次与马斯卡彭奶酪混合均匀。再加入朗姆酒混合均匀。
另一打蛋盆淡奶油中加入糖粉打到六成发，是可流动的那种。
将混合好的玉米芝士糊分三次与打到六成发的淡奶油混合。
冷藏4小时后取出抚热毛巾，或着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。
三种镜面制作方法：
1：50克QQ糖和50水隔水融化凉后做镜面。
2：5克吉利丁片，15克糖粉，100克水融化凉后做镜面。
3：5克吉利丁片100克橙汁融化凉后做镜面。
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