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玉米鲜奶面包(0/5)
图片懒的拍!步骤除了油所有材料混合盐和酵母分开放,酵母放左盐放右,然后拉扯揉面,面非常的稀软,一直摔打拉扯,10分钟
一点点加入油一直揉拉扯,这个步骤需要30分钟
案板上抹油整理面团后第一次发酵面团2倍大不回缩,一般一个小时多,
把面包分成小剂子,排气后整理成馒头形,放烤盘上第二次发酵旁边放杯水,需要时间40分钟
面包上筛些玉米面,烤箱180度预热4分钟,进烤炉,我的烤箱温度很高所以140烤了30分钟