安装App
#午餐#韩国牛肉海带豆芽汤(10/15)
大蒜切碎末
瘦牛肉切肉末，有牛肉馅的话更好，挖一勺的量
一勺凉拌酱油加一勺蚝油，一定是凉拌酱油，颜色浅味道好
豆芽选的是绿豆芽，自己用豆芽机发的，水分大，比较脆，微微发甜，很健康，吃着安全放心。黄豆芽也OK，自己喜好来吧~
这个汤搭配米饭吃才有feel~所以淘米时候，留出第二遍淘米水。
海带洗净浸泡，其实用裙带菜更好
韩国石锅里加入一勺香油，烧热
加入蒜末小火炒香
加入牛肉末继续小火炒~
倒入之前调好的汁，越炒越香，我已经闻到浓浓的味道啦
加入淘米水和海带，转中火烧开
加入半勺虾酱，根据个人口味，不爱吃的可以不加，换成大酱。
最后加入豆芽，汤煮好以后撒上白芝麻就完工啦！
我搭配了白米饭和盐煎多春鱼一起吃，很美味~
最后一提，虾酱，酱油和蚝油有咸味鲜味，所以不用加盐和鸡精。牛肉温补，中和豆芽和海带的寒，整个汤中有很多营养物质与微量元素，对身体和皮肤都很好。