鱼香肉丝的做法_菜谱

把肉顺着纹路切成条状

倒点小粉和加加的生抽酱油，然后用筷子拌均匀（放置一边）开始切配料

蒜用刀拍碎（可以稍微切下）

准备一小碗泡椒（这个是我妈妈腌的辣子和韭菜花）味道和泡椒一样

倒一小碗醋，倒点小粉和白砂糖进去，搅拌均匀（要有图中小碗的三分之二）我之前忘照了

把胡萝卜和莴苣切丝，再把葱蒜准备好就ok啦

倒油热锅，锅热后把肉丝倒进去大火炒（差不多炒三分钟）反正看肉熟差不多就行了

把肉推到一边，倒蒜进去和锅里的油一起随便炒一下（一分钟

把泡椒和豆瓣酱倒入和蒜一起炒（炒两分钟

倒入胡萝卜和莴苣，翻炒！放适量盐，等胡萝卜和莴苣熟了后倒下配好的醋汁！！再翻炒（如果想吃甜点可以再倒点糖）

大火翻炒！！差不多就可以出锅啦！！

duang~好了