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双皮奶(5/9)
牛奶加热，不要煮沸腾，差不多就关火
倒入碗里，冷却到起皮
蛋清分离，只要蛋清，打发到发白起大泡就可以了
轻轻地把碗中牛奶倒入蛋清中混合均匀，再把混合好的牛奶倒回碗里
入锅蒸十分钟即可，依据个人喜好加入水果粒或葡萄干，口感更佳
成品
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