泡椒鸡爪(
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先把爪子剪掉，每个爪子分成两份。焯水
出锅，洗一下，再倒一碗干净的水，放入生姜、黄酒、少许糖，然后再煮二十分钟左右，烧到熟为止。
出锅让它完全冷却
将冷却的鸡爪放入碗中，加入小米椒，倒入香糟卤，泡2小时后，泡椒鸡爪就做好啦。喜欢辣一点的朋友也可以泡的时间长一点
看这是香糟卤
