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高大上の凉拌秋葵(4/4)
秋葵挑选小巧嫩一点的。用牙刷刷一遍小细毛，切掉根部，尖的那头可以留着（追求摆盘可以去掉）。
烧水，放适量盐跟油，放入秋葵烫2分钟，取出过冷水，切段摆盘。
拍3瓣蒜切碎，放盘里，加入蒸鱼豉油适量（鲜，所以不要味精），一点醋，白糖，芝麻油，适量盐，戴上一次性手套一起抓匀，撒上白芝麻即可。
一道快手菜，好吃又好看！试试吧～