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荷仙菇苹果醋(4/4)
先做苹果醋：苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片，在玻璃瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖；
倒入米醋，醋要完全没过苹果片，在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上
当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。
苹果醋以冷开水稀释，加入蜂蜜水，小朵荷仙菇搅拌均匀后，一起放入杯中即可。