自制老干妈(3/5)
瓜子仁剥好，花生米炒熟压碎。芝麻，辣椒面，豆豉备好。
锅中放油，倒入豆豉炒至表面硬脆。关火。
芝麻和辣椒面倒入碗中。
端起锅把豆豉热油迅速倒入碗中。热油把芝麻和辣椒面都烫熟了。
倒入瓜子仁和花生碎，适量盐，拌匀。调个凉菜，夹馒头里面或者吃面的时候来一勺，绝对是锦上添花！