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蛋糕(无需烤箱)(1/11)
蛋清蛋黄分离
蛋清中➕两勺白糖
打发蛋清和白糖
手工打发真的要哭瞎,一定要用打蛋机好嘛!!应该要比我这个样子更浓稠才是最好,我是打了一个小时没劲了!
乱入一张可爱米奇饼干~这个步骤应该是往蛋黄中加入八勺牛奶,两勺白糖和电饭煲自带的小容器装一杯面粉并搅拌成糊状
将打发的蛋清和糊状蛋黄用翻炒的动作搅匀,切忌不要打圈搅拌或者毫无章法的胡乱搅拌
搅拌成如图的粘稠状
倒入电饭煲之前一定要往电饭煲底部和四周涂抹食用油,防止粘锅,倒入后往下掂两下使气泡下沉~这样做出来的蛋糕不会有那么多气泡啦
我又加入了黑芝麻和葡萄干。其实坚果什么水果都可以加入的
半个小时后出锅,因为只放了两个鸡蛋所以量有点少,但味道还是棒棒的!当时一共只加了三勺糖,所以不是很甜,建议放四勺刚好,喜欢食甜的可以多放奥~
电饭煲有自带蛋糕功能,它自动设置38分钟,我只让它运作了30分钟就关掉了