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红烧豆腐（没有肉末的素豆腐）(2/5)
豆腐切成小块。
锅热油，放花椒爆香（如果你是用花椒面，就等出锅时再放。），放豆瓣酱炒成红油。下豆腐略翻几下后，加水。
大火烧开后，中小火焖。
水烧干只看见红油汤汁，豆腐也烧得很入味了，出锅！洒上葱花。
美味哟～