手工草鱼丸(
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取一草鱼段，去皮，剔除刺
加入生姜剁成鱼泥 家中有料理机的也可以放进料理机搅拌
剁碎后放入器皿中 加入两个蛋清顺时针搅拌十分钟 然后加入小葱，盐，继续顺时针搅拌
上劲后的鱼泥用手按有弹弹的手感，拿起来不散
锅中起水烧开 取一小碗放水用来沾手团丸子 上劲后的鱼泥可以用手团成园子状，大小个人随意哈
煮到都飘起来，就可以出锅啦
