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凉拌金针菇(4/4)
金针菇剪去根部，冲洗一下。
锅中水烧开，金针菇放入，淖水，淖熟。捞出，过凉开水。
滤干水的金针菇，放入自制老干妈，一小勺生抽，一小勺米醋，一小勺香油，少许白糖，少许盐，香菜调匀。
盛盘。好吃的金针菇配上自制老干妈，吃完口齿留香！