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夏日素食----红烧冬瓜(4/4)
削皮冬瓜，先划出十字花刀，然后切成2公分厚块。
热锅下油，爆八角和香叶后加葱姜煸香，再倒入瓜块翻炒
放一点冰糖继续炒。
冬瓜稍微透明时，3茶匙味事达酱油，2茶匙老抽，再加小半碗水，焖烧收汤，起菜。可不再加盐。