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可乐鸡翅(
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1.翅中洗净后用刀子两面划两个小口。
2.放入容器里,加适量料酒,盐,老抽,酱油,葱姜蒜,腌制20—30分钟(很多说15分钟就够,但不能很好的入味,可以多放些老抽)时不时用手抓一抓。
3.再切一部分葱段,姜片,蒜块备用,放少许油(鸡翅本身就会出油,多了会油腻)爆香葱姜蒜,放入鸡翅,煸炒至金黄。
4.加入老抽,可乐(可乐一定要莫过鸡翅),煮沸后小火煮15分钟,在大火收汁,收汁时要不断反复翻炒,以免粘锅。 收汁:就是大火把汤汁烧干至浓稠状即可!
5.汤汁刚好包裹鸡翅就好,简单又香喷喷的鸡翅就可以出锅了!