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泡爪(4/5)
鸡爪，翅膀洗净后下锅沸水煮10钟左右。
在煮鸡爪的同时，可以准备待会制作泡爪的配料。还要备一盆凉开水，泡爪出锅以后用凉水冲泡，这样鸡爪的口感才会Q…
泡爪煮熟出锅后，先用凉水浸泡冷却，洗去表面多余的油脂。
把所有配料加入到之前准备的凉开水中，根据自己的口味加入适量的小米椒，醋，盐，糖，加两勺生抽上色好看…调好酱汁就可以放入鸡爪啦，最后盖上保鲜膜放进冰箱浸泡两天就可以吃啦。
如果家里有较大的罐子，装入罐子密封保存也是不错的。有淡淡柠檬味的泡爪，夏天的小零食绝佳，小清新的泡爪味道一级棒！