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腌✘脆爽白萝卜(
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白萝卜洗净,带皮切片切条,放入盆中倒入盐,腌一个小时到蔫软,
腌制一个小时,腌至白萝卜蔫软,出了很多水。
摆晒到晾衣架上,天气好的情况下放到室外晒到干透即可。
食用的时候用纯净水抓一把泡软,
泡好后的萝卜条捞出来用手拧去多余的水分
一条条的摆好切成小段,放入盆中放入盐,生抽,醋,香油,
拌匀后装入玻璃瓶中,腌制两天更入味。