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素什锦粉条(10/10)
土豆粉条凉水泡软切开成段。
木耳发开切条。
包菜洗净切条。
大豆蛋白丝泡软多捏洗几遍直水清。
菜籽油里放两个干辣椒炸香
素肉丝下锅炸直微黄。
下粉条与木耳翻炒直粉条透明柔软。
下包菜翻炒放适量盐，几粒白糖调味。
糖别放多，因为十多年不吃味精一类调味，提鲜多靠很少量的糖。加水一小碗加盖闷一下，收干水份。
装盘开吃。