一条肠粉解乡愁(1/3)
酱油汁：一个碗里面加些酱油，糖，蚝油，盐，少许白水，剁碎的蒜撒进热油锅，在倒入碗中的水，煮沸便可盛碗备用。
粉皮：1.5杯的专用粉，2杯水调匀
开始：煮沸的水，盘子刷油，倒入两勺米浆，放菜叶和牛肉，加盖蒸1.5分钟，铲起，淋上酱油汁即可。