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蒸蛋糕(加酸奶)(
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材料大合照
酸奶油盐搅拌均匀放一边备用
面粉过筛,这个步骤可以不做,过了筛的话,搅拌面糊好搞点
全蛋打到无油无水的盘里,加入全部糖和柠檬汁,中速打两分钟,等糖融化,高速打发到蛋液可以画8字不快消失,再中速打一分钟巩固。 分三次加入面粉,最后加入之前搅拌好的酸奶油盐
放入模具,振出大气泡,放入蔓越莓。 封上保鲜膜,放入烧开水的锅里。
刚蒸好的样子,还可以吧