莲藕排骨汤(
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莲藕去皮切滚刀小块，泡于水中备用
挑选合适排骨，切小块，洗净备用
胡萝卜切厚片，葱切成段，姜去皮切成片，眉豆洗净
煮开一锅水，沸，倒入排骨，等水开捞去浮沫，冷水冲洗干净
乘足量冷水，将排骨，胡萝卜，莲藕，眉豆，葱，姜置入，留小部分葱备用。 武火至沸10分钟，改文火45分钟
加适量食用盐，葱段，沸3分钟，起锅
