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黄金玉米烙(8/8)
甜玉米洗干净,放水里煮五分钟!
一切二,把玉米粒拨下来!
把玉米粒放篓子里用凉水冲,然后甩掉点水(冲是为了让玉米粒表面有湿,这样淀粉裹的均匀)
把玉米粒倒入盆里,倒入干淀粉,裹匀!
平底锅里多到点油,烧热,然后把油到碗里待用,锅里留点底油,烧热,转小火!
倒入玉米粒,不要去动它容易散开来,可以用拳头压平,小火煎个五分钟左右!
倒入最开始热好的油,盖过玉米粒,煎个三四分钟左右!
最后把油用铲子弄出来,入盘!撒上白砂糖,喜欢吃甜的可以多撒一点,成品图!