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香甜玉米馍(6/10)
新鲜玉米把粒剥下来
用搅拌机打成浆,每次少量投放玉米粒进去搅,否则电机会烧掉
这是打好的浆,鸡蛋磕进去,放白糖
放猪油,玉米粉,和新鲜玉米浆搅匀,玉米粉的量以搅匀后不流动较干最好。
黑芝麻撒进去搅匀
玉米叶展开,玉米浆放适量在玉米叶的上半部分,不能放太多了,不然玉米叶无法包住玉米浆
把玉米叶的两边向中间对折
玉米叶的下半部分往上折上去
把玉米馍像这样竖着排放在蒸锅里,刚开始放的时候要倒下去,可以放个碗顶住,到后来排放多了可以把碗取出来了
蒸锅开大火,水烧开后蒸20分钟关火,5分钟后揭盖。真是好吃,我连吃了3个。