把土豆切丝，过水 滤去土豆上的淀粉，葱切段，大蒜切片。

锅入油，油热放蒜片 和葱段爆香，接着放土豆丝 翻炒至五成熟放盐适量，继续翻炒，大致三分钟后加少许的醋，继续翻炒，美味完成，可出锅～