有时间的话先将白菜干用水泡一个小时，如果没有时间就用热水泡开后切成一小段一小段，猪肉切片或者鸡肉切块，我现在这里加了一点鸡肉，这个汤可以用猪肉、猪骨头或者鸡肉，用猪骨头的话最好用煲汤的方式，煲两个小时左右

先将所有材料放入锅中翻炒变色，然后加水末过材料，待水滚后将汤倒紧汤锅中用中小火滚上半个小时到一个小时左右，白菜干口感柔软为宜，放适量盐，关火！也可以直接在锅中用中小火滚至白菜干口感柔软，放适量盐，起锅！

个人比较喜欢吃汤料，如果觉得汤料味道不够可以下锅放点盐翻炒一下，口感比较好！