空心菜梗炒豆豉(
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准备好食材。空心菜梗、干辣椒洗净切段,蒜头切片,豆豉用清水浸泡几分钟备用。
热锅放油,下豆豉、干辣椒、蒜头爆出香味,放入空心菜梗翻炒。
炒至空心菜梗断生后加入适量盐和鸡精,出锅前分别滴入几滴的生抽和白醋,关火,翻炒几下,起锅装盘。