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空心菜梗炒豆豉(3/3)
准备好食材。空心菜梗、干辣椒洗净切段，蒜头切片，豆豉用清水浸泡几分钟备用。
热锅放油，下豆豉、干辣椒、蒜头爆出香味，放入空心菜梗翻炒。
炒至空心菜梗断生后加入适量盐和鸡精，出锅前分别滴入几滴的生抽和白醋，关火，翻炒几下，起锅装盘。