虾干长蒲瓜(
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准备工作：长蒲瓜削皮，切1cm厚的薄片，姜切食丝，虾干用水冲洗一下
热锅冷油，油热后放入姜丝炒出香味，加入虾干翻炒
加入长蒲瓜翻炒2-4分钟
放入适量的水，没过食材，盖上锅盖，大火煮开
煮至瓜变色，汤水浓郁，加入盐调味即可
