把半只鸡斩好一块一块哒
然后……放生抽、白糖拌好入味
多出来的汁不要倒掉,有用的噢!
鸡拌好,蒜剥好,洋葱、土豆、青椒、红椒都切成一块一块(土豆可以切稍小块些,容易软,容易熟透)
放油!(可以稍多些,毕竟蔬菜很吸油的说)先放蒜爆出香味,嘶……小心油溅起来,注意安全O(∩_∩)O
配料炒得差不多的时候,锅里中间空出一块位置,主角出场!把腌制好的鸡慢慢夹进锅里,注意不要把酱汁倒进锅里噢!注意油飞溅噢亲(≧3≦)
开始狂爆炒,翻吖…炒吖…拌均匀后就放盐,这个盐大约两小勺,家里的盐勺是勺冰淇淋的( ̄∇ ̄),没事,最后靠的是腌制鸡的酱汁。
盖上锅盖,燜煮。。。。。。5分钟,期间要翻一下,毕竟,我们都不想粘锅。(不用加水噢…亲们,蒸汽会慢慢变成水的)
本人觉得油多了点,切了半棵菜放进锅里炒炒。。。如果你觉得油刚刚好就不需要啦!( ̄∇ ̄)
加了菜,就继续拌均匀。。。喜欢番茄的也可以换成番茄,不过就要适当加点糖啦!
盖上锅盖,燜吖燜。。。馋猫们,忍住口水吖!等等,不要着急!燜10分钟。。。
揭开锅盖,到入酱汁。。拌均匀(≧3≦)超级香喷喷!再不盖锅盖煮一煮,让酱汁收一收。
好啦!装盘,上菜!
不要觉得这么简单的菜不好吃噢!
这道菜绝对是米饭杀手⊙_⊙
连菜汁拌面都是超级美味的( ̄∇ ̄)
来试一试吧!么么哒(≧3≦)