西芹百合(
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西芹削老皮。白合掰成片。
改刀切段，红椒切段。
锅里热开水。倒入西芹百合和红椒，直到断生。
捞出放入凉水中备用。
锅里加热一大勺清水。加盐。
加糖。加鸡精粉或者味精。
快热开时，加入水淀粉。
加入油。
所有食材从冷水捞出后，倒入锅中，大火翻炒。出锅。
