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戚风蛋糕(6寸烟囱模具)(8/11)
准备齐全所有的材料,开工
蛋黄,蛋白分离,蛋黄中加糖搅拌均匀
再加入植物油,牛奶,迅速搅拌
筛入低筋面粉~搅拌均匀
蛋黄糊做好了,放一边
打发蛋白~分三次加入砂糖~打发至插上筷子不倒~
蛋黄糊与蛋白糊搅拌~用炒菜手法搅拌哦
倒入模具中,震几下~烤箱180度,中层~30分钟~(我的是海氏烤箱)
烤好之后,拿出时也要震几下~这样晾的快哦~完全冷却后脱模
口感很好,也很细腻哦
还不错吧?嘻嘻*^_^*