鱿鱼焖面(1/5)
洗净蔬菜沥干,我用的是油菜,如果菜大可以竖着切一刀。水烧沸后將菜下锅料一下,半分钟左右即可。大家可以选择自己喜欢的蔬菜。
鱿鱼洗净,将鱿鱼眼睛扣掉(主要为清楚墨汁),将内脏掏出,切丝。
蔬菜料完后,再将鱿鱼
下锅煮面,八分熟即可,一会还得焖面,不可全熟,要不就煮烂了。
鱿鱼煮好后,另起一锅倒油,油热后将鱿鱼,蔬菜,各种调料依次倒入锅中小火翻炒,将面平铺在菜上,盖上锅盖收汁,不要太好吃啊!!!