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面包机版全麦葡萄干面包(7/11)
除核桃油外所有材料放入面包桶，顺序牛奶，鸡蛋，砂糖，盐，面粉，酵母，这个一般面包机说明书里都会写哈，开启揉面程序15分钟，如果此时面团干，可再加些牛奶 ，感觉全麦面粉较硬。然后加入核桃油（黄油或者其他油应该都没关系），再揉面20分钟。
然后选择发酵程序1小时，面团发酵到两倍大，这个需要注意观察，现在天气热，面团比较好发
发酵好的面团取出排气，然后盖湿布再醒15分钟
把面团擀成薄的圆饼，均匀的撒上葡萄干
把面团卷起，尽量搓长
然后开始编花，如图
编花如图
尽量把面拉长，这样好编一点
放到面包机里继续醒发，发到7.8分满，往面团表面撒上干面粉，中间撒一些黑芝麻
最后选择烘烤程序，40分钟，OK，棒棒哒全麦葡萄干吐司出炉啦
全麦面粉粗糙很有较劲，面包本身不甜，但是配上香甜的葡萄干，非常有味道