鸡胸肉切成条，再切块儿，加入料酒去腥，再加入五香粉、孜然抓匀腌制30分钟；之后加入盐抓匀进行下一步。三个盘子一个打一个鸡蛋搅匀，第二个放上面包渣，第三个放上玉米淀粉。用鸡胸肉先裹一层淀粉抓紧，再沾鸡蛋液最后沾上面包渣。下一步准备炸，小锅倒入油（多倒一些）加热，下鸡胸肉，稍微变色捞出沥干油准备复炸，复炸10秒左右就可以捞出了，沥干油倒点番茄沙司开吃吧，