紫薯切成小方块蒸熟，冷凉了再放进糯米面里搅拌均匀，和成光滑的面团。
取一小块面如红枣大小，捏成小圆饼，中间厚四周薄，再挤上一团豆沙包好，团成一个小圆球，在外面滚上一些熟白芝麻，就可以下锅了。
锅里放油烧到六成热时，放进去小火炸至两边焦黄就可以出锅了。如果你觉得油炸的油腻，也可以少放些油煎至两边金黄即可。
成品图。（注意：紫薯也可以换成南瓜，也可以不加，只用白色的糯米面，里面的馅也可以用红糖或者白糖加面粉代替）。看到这些香酥脆甜的豆沙饼和芝麻球，你是不是也很有食欲啊？赶快动手试试吧！只要想吃，其实很简单～
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