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油 炸小鱼(3/3)
第一步把处理好的鱼用生抽，葱花，姜丝，盐，酱油腌制20分钟，盐可以多放些，这道菜咸点比较好吃。
调面汁，面粉小半碗，淀粉放面粉的一半就行，打入一个鸡蛋，搅拌至没有疙瘩为止备用，
油锅多放些油！油热六七分时放入挂了面汁的鱼，小火键至两面金黄，如果想明天迟就煎至两面微黄，明天吃时再用油炸 至金黄就可以了！